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沖擊式

  • 所屬分類:沖擊式

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  • 發布日期:2019/09/30
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效隧道系列速凍裝置

高效沖擊式隧道速冻装置库体内部独特的低温气流与风道使食品随输送带穿过速冻机时,食品的上、下表面被均匀的高速气流相向对吹,表面温度迅速降低,能够在短时间内完成对食品的快速冻结。
該裝置適用于顆粒狀、小塊狀、扁平狀食品的快速凍結,如魚片類、漢堡肉餅、蝦類等。


性能特點:

1.極速凍結不産生大的冰晶,讓食品品質保持解凍後新鮮如初。

2.食品表面迅速硬化、結殼,鎖住內部水分,使凍品幹耗降至較低。

3.凍結時間極短,加工時的能耗低。

4.凍結效果接近液氮噴淋速凍。

5.同等産能該裝置較傳統速凍機對空間要求小。

高效沖擊式网带速冻装置

傳送帶采用高強度SUS304網帶,將産品置于傳送網帶上,該速凍機由多個高壓風筒的風機通過專門定制的特殊規格的噴嘴將風射到産品上下表面,這種特別的吹風方式使得配有足夠多的蒸發面積得以更好地發揮散熱效果,使産品能達到快速凍結的效果。


高效沖擊式板带速冻装置

傳送帶采用高強度SUS304鋼板帶,將産品放置于傳送板帶上,鋼板帶上方的噴嘴將高速冷風直接射到需要冷凍的産品上面,板帶下方的噴嘴則將高速冷風射在鋼板帶上,快速降低和凍品接觸處的鋼板帶溫度,從而帶走凍品下面的熱量。

 

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